그냥 소금이 아냐?…'팔방미인' 국산천일염 효능에 깜짝 (SBS 2012-09-14 08:23)

그냥 소금이 아냐?…'팔방미인' 국산천일염 효능에 깜짝

 

 

 

<리포터>
서울의 한 전시장.

바닷가에서나 볼 수 있는 새하얀 염전이 펼쳐졌는데요.

바닷물에서 천일염이 되기까지의 과정이 한눈에 쏙 들어옵니다.

[김영관 / 염전업체 회장: 바닷물이 막 들어오면 2도 정도 되는 염수가 염전을 쭉, 계단을 거치면 25도 정도 되면 소금으로 변하기 시작해요. 그래서 29도쯤 가면 완전 소금으로 가라앉습니다.]

다른 한쪽에서는 천일염을 활용한 음식 시식이 한창인데요.

짜고 매운 김치는 잊어라! 김치가 천일염을 품고 새로운 맛으로 태어났으니 그야말로 입에서 사르르 녹는다!

[윤슬기 / 부산시 반송동: 짜지도 않고 맛깔스럽고 되게 담백한 것 같아요.]

[유정임 / 대한민국 식품명인: 천일염으로 배추를 절이게 되면 배추의 조직감이 살아 있어서 아삭아삭한 맛을 내고요. 또 김치를 버무렸을 때 짠맛보다는 순한 맛으로 김치가 아주 신선한 맛이 돼요.]

건강한 먹을거리에 대한 관심이 높아지면서, 최근 국산 천일염이 주목받고 있습니다.

천일염은 바닷물을 염전으로 끌어와 바람과 햇빛으로 수분과 유해성분을 증발시켜 만든 소금인데요.

국내 천일염 산업과 그 우수성을 살펴볼 수 있는 전시회가 열렸습니다.

[이인곤 / 전라남도 해양수산국장: 첫 번째로 특히 미네랄 성분이 많다는 것입니다. 그러한 미네랄 성분은 우리 몸에 유용한 영양염료를 많이 확보해주고 두 번째로 나트륨 성분이 적다는 것입니다. 나트륨 성분이 적다는 것은 우리 인간한테 고혈압 등 여러 가지 성인병의 원인 유발 인자를 적게 해주는 장점이 있습니다.]

천일염은 먹는 것에서 끝나지 않고 다양하게 활용되는데요.

미용 소금으로 재탄생해 피부를 촉촉하고 부드럽게 하는가 하면 뜸 재료로도 쓰여 몸의 독소 제거에도 탁월합니다.

[박도영 / 해양요법연구소 대표: 소금 같은 경우는 피부 친화력이 우수해서 피부의 노폐물도 제거해주고 수분 공급도 해주고 독소를 배출하기 때문에 뜸으로 사용했을 때는 굉장히 많은 효과를 얻을 수 있고요.]

몸에 좋은 약재와 섞은 소금을 꾹꾹 밟아주면 무좀 완화는 물론 지압 효과도 쏠쏠합니다.

[방사임 / 수원시 율전동: 율전동 지금 발이 너무 시원하고요. 바닷가에서 뜨거운 햇빛에서 모래사장을 걷는 기분이었어요. 시원한 기가 몸속에 올라오는 것을 느꼈어요.]

다른 부스에서는 은은한 조명의 램프가 시선을 사로잡고 그 정체는 바로 소금 램프! 소금 화석을 캐내 구멍을 뚫고 전구를 넣어 만든 것인데요.

[윤지영 / 소금램프업체 매니저: 램프가 따뜻하게 소금을 데워져요. 그러면 소금에서 음이온이 나오거든요. 음이온이 나오기도 하고 공기정화도 되고..]

천일염의 변신은 아직 끝나지 않았다! 사람들 속속 어디론가 들어가는데, 안으로 들어서니 사방이 소금 천국! 잠시 몸을 기대여 누워 있으면 이것이 바로 힐링!

[강진원 / 용인시 구갈동: 마음이 맑고 머리도 맑아지고 기분도 상쾌한 것 같았습니다.]

[조재우 / 소금동굴 상무: 눈에 보이진 않지만, 기간을 오랫동안 지속하다 보면 산화 과정이 일어납니다. 그래서 미세한 소금이 눈에 보이지 않게 코나 입을, 호흡을 통해서 폐 깊숙이 들어가게 돼 있습니다. 그래서 폐렴이라든가 기관지 천식을 치유할 수 있는..]

천일염의 다양한 응용을 통해 정부에서도 국내 천일염이 세계 시장으로 나갈 수 있도록 적극적으로 지원하고 있는데요.

지난해 9월 천일염산업육성종합대책을 발표, 세계 3대 명품 소금화 하겠다는 계획입니다.

[이인곤 / 전라남도 해양수산국장: 염전을 개량하고 또 염전 창고를 개량하고 두 번째로는 품질 이력제를 실시함으로써, 국민한테 여러 가지 유통경로를 알려줌으로써 천일염의 품질을 더욱더 향상하는 역할을 하고..]

이와 함께 안전한 먹을거리에 대한 정보를 소개하는 우수급식산업대전도 함께 열려 관심을 끌었습니다.

한때 광물로 분류돼 과소평가 받았던 국내산 천일염! 뛰어난 품질을 바탕으로 이제 국내를 넘어 세계 도약을 꿈꾸고 있습니다.

(자세한 내용은 동영상을 시청하시기 바랍니다.)