|  | | | ▲ '바다의 우유'로 통하는 최고 영양식품 굴. | | | ⓒ 전라남도 | |
전라남도는 전국에서 가장 많은 2000여 개의 섬과 6400㎞에 이르는 리아스식 해안선을 보유하고 있다. 가히 '해양자원의 보고'라 할 수 있다.
연안에 널리 분포돼 있는 갯벌은 세계 5대 갯벌 가운데 하나. 이곳 청정해역에서 생산되는 수산물에는 게르마늄이 많이 함유돼 있어 맛과 품질 면에서 뛰어난 것으로 평가받고 있다.
이 전라남도에서 생산되는 수산물의 모든 것을 알아볼 수 있는 책자가 나왔다. <전라남도 수산물 나들이>가 그것.
A4크기 200쪽 분량 전면 컬러로 엮어진 이 책자는 모두 6개장과 부록으로 이루어져 있다. △전남수산물 맛보기 △생생현장! 위판장 리포트 △소비자가 믿을 수 있는 수협 △수산물 품목별 구매정보 △수산물로 만드는 요리법 △쉽고 재미있는 우리수산물 구별법 등.
 |  | | | ▲ '전라남도 수산물 나들이' 책자 표지 | | | ⓒ 이돈삼 |
'전남수산물 맛보기'편에선 넙치, 꽁치, 고등어, 돔, 농어, 병어, 전어, 숭어, 갈치, 홍어, 세발낙지, 오징어, 새우젓, 맛조개, 참고막, 바지락, 굴, 빙어 등 은빛 청정바다에서 건져 올린 수산물의 사진과 함께 특징, 맛, 구입처 등이 소개돼 있다.
'생생현장! 위판장 리포트'편에는 목포, 여수, 고흥, 강진, 완도, 신안 등 6개 위판장의 위판 모습을 취재해서 사진과 함께 실었다. 위판장의 위치와 전화번호, 개장 시간, 홈페이지 주소 그리고 품목별 중매인 연락처까지 소개했다.
'소비자가 믿을 수 있는 수협'편에서는 목포, 고흥, 보성, 강진, 해남, 영광, 완도, 진도, 신안, 장흥수협이 보증해 판매하는 수산물의 특징과 가격이 사진과 함께 실려 있다. 수협의 위치와 전화 번호, 홈페이지 주소도 나와있어 안방에서 수산물을 신청할 수 있도록 돼 있다.
'수산물 품목별 구매정보'편에선 김과 미역, 다시마, 톳, 한천, 해초, 간고등어, 멸치, 건어물, 젓갈, 어란, 통조림, 굴비 등의 효능과 특징을 가격, 판매처 주소, 전화 번호, 홈페이지 주소와 함께 수록했다.
'수산물로 만드는 요리법'편에서는 회무침, 장어보양탕, 고등어찌개, 삼치전, 꽁치왕소금구이, 고등어튀김강정, 고막숙회, 전복죽, 바지락된장국, 굴튀김, 굴비영양찜, 굴비전, 미역냉국, 날치알김밥 등을 만드는 방법을 소상히 적어 수산물을 두 배로 맛있게 먹을 수 있는 방법을 설명하고 있다.
'쉽고 재미있는 우리수산물 구별법'편에서는 참조기와 고등어, 참돔, 갈치, 전갱이, 넙치, 청어, 연어, 명태, 꽁치, 홍어, 새우 등의 특징을 사진과 함께 실어 외국산 수산물과 구별할 수 있도록 했다.
전라남도가 품질을 인증하는 수산물 판매업체와 수산물 수출업체의 대표자와 주소, 전화 번호를 부록으로 실었다.
이인곤 전남도 어업생산과장은 "전남수산물의 판촉을 위해 지난 봄부터 자료를 모아 책자를 펴냈다"며 "앞으로 이 책자를, 수산물 수출 확대와 대형유통업체 입점을 위한 연결고리로 활용할 계획"이라고 말했다.
 | | | ▲ 목포위판장 부근에서 수산물을 파는 상인들 | | | ⓒ 전라남도 |
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