현대판 자산어보 전남도 수산물 나들이(뉴시스 2003.12.05)
광주=뉴시스】 현대판 '자산어보(정약전)'라 할 수 있는 '전라남도 수산물 나들이' 책자가 발간돼 관심을 모으고 있다. 전남도는 5일 전남지역 청정해역에서 생산되는 수산물을 집대성한 '전라남도 수산물 나들이'를 발간했다고 밝혔다. 총 200페이지 분량의 이 책자에는 ▲전남수산물 맛보기 ▲생생현장 위판장 리포트 ▲소비자가 믿을 수 있는 수협 ▲수산물 품목별 구매정보 ▲수산물로 만드는 요리법 ▲쉽고 재미있는 우리수산물 구별법 등으로 짜여져 있다. '전남수산물 맛보기'편에서는 넙치와 꽁치, 고등어, 돔, 농어, 병어, 전어, 숭어, 갈치, 홍어, 세발낙지, 오징어, 새우젓, 맛조개, 참고막, 바지락, 굴, 빙어 등 은빛 청정바다에서 건져 올린 수산물의 특징과 맛 등을 자세하게 소개하고 있다. '생생현장 위판장..
더보기